民宿创意早餐料理培训开跑

2020-07-19 新奇乐园

民宿创意早餐料理培训开跑

民宿不只是休息住宿的功能,探究「Bed & Breakfast」的精神,民宿早餐更是主人分享生活、旅人认识在地的交流时间,县府特别开办民宿创意早餐料理培训课程,增加民宿早餐在地性、多样性及丰富性,报名截至8月27日为止,欢迎本县合法民宿业者踊跃报名,详细报名资讯请洽南投民宿观光协会,或线上报名。

县府为提供民宿业者精进厨艺与观摩交流的机会,已于日前举办「民宿创意早餐竞赛」,邀请本县民宿业者、五所餐旅学校师生及3位五星大厨进行竞赛及示範,并选出本县TOP20南投民宿早餐。接续活动,为增加各民宿早餐丰富度,让业者学习不同餐点烹饪方式,将于8月28日至30日邀请五星主厨黄庆轩、餐饮学校老师李耀堂及烹饪公会范光竹讲师授课,透过三场次课程,从料理展现南投不同乡镇的丰饶农产与多元特色。

培训课程将于埔里金都餐厅厨艺教室三天分组实作,无需报名费用,报名资格为本县合法民宿业者,考量教学品质,每场次课程以40人为限。

南投好食民宿品牌已迈入第三年,目前有39家民宿认同「嚐在地、食安心」的理念,让旅客从餐桌认识产地、从味蕾体验南投,本府亦将製作包含本县游程及TOP20特色早餐旅游手册供游客参考,期勉好食精神永续发展,让国际也可以看到南投民宿的创意好食力。