『美食‧宜兰』 京四郎炭火鸳鸯紫铜火锅。超多锅底口味任选!

2020-06-11 新奇乐园

『美食‧宜兰』 京四郎炭火鸳鸯紫铜火锅。超多锅底口味任选!

「京四郎炭火鸳鸯紫铜火锅」是宜兰知名连锁烧烤店"林北烤好"开设的火锅店,位在和睦路和宜兴路的交叉口~距离东门夜市满近的,马路两旁都可以停车所以开车来也不用担心!!
店的位置在和睦路的巷内(跟屋台拉麵同一侧),路口有一家宜兰信用,所以还满好找的!!

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一开始对于"京四郎"这个店名感到好奇,唸久了才发现原来是取他的台语谐音"惊死人"
是个很有趣的店名~

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光看外观就有点怀旧的调性,室内装潢走的也是这个氛围~~结合中日式的怀旧风,店内是有点狭长型的,座位不算多所以建议一定要先预约再来!!

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其实京四郎的装潢摆设都非常用心,从客人一进门就可以听到所有服务生一起喊"欢迎光临"然后每张桌子的设计包括装上的摆设都是有花心思的

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椅子是像板凳式的
除了里面的包厢式是一张一张的木椅外
桌子旁边还有放菜餚的架子

为的是怕桌上太拥挤放不下所有的菜

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白饭是无限量供应,酱料区也有适合搭配的酱料说明~

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阿尼大推胡麻酱,沾东北酸菜锅非常好吃!!

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紫铜锅看起来很像是我们吃东北酸白菜锅的那种炭火锅一样,只是中间的开口更大一些
而且用这种锅子煮出来的食材味道更香,有一种浓浓的古早味~~

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每一桌都有服务铃
有需要的话可以按铃请服务生来~

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菜单就两面,一目了然....这里的低消是每人300元,锅底有川味麻辣、东北酸菜、原味豚骨(每人是90元)选择鸳鸯锅的话是每人110元

(未满12岁及身高未满120公分的儿童免收低消及锅底费)

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菜单的部份主要有肉类、丸子类、海鲜类、蔬菜类、滷水、饺子类及其他特色小点
肉还有分小份跟大份的~我觉得满贴心!!
然后每一桌都会先送上一壶热茶小菜招待

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我们点的是川味麻辣跟东北酸菜的鸳鸯锅底,送上桌时就闻到炭香味~这里使用的是环保炭,一次大概可以燃烧二个小时左右,差不多就是一顿饭的时间啦~~

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川味麻辣是利用20几种中药材炒製而成的,比较偏四川巴蜀的麻辣口味~因为我不太吃辣....但很爱麻辣锅的鸭血,所以有嚐到这锅麻辣的味道....就是有点麻麻辣辣的~然后会回甘,辣的程度可以做调整,汤也可以喝~但是越煮味到会越浓,建议可以加一些白汤再喝滋味会比较顺!!

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麻辣锅里面的鸭血跟豆腐都满多的,而且还可以一直续加....鸭血很好吃~都有入味。
我边吃边觉得有点辣但又很过瘾XD

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东北酸菜锅里的酸菜是店家自己腌製的,我非常喜欢!!!!不像一般的酸菜锅会过酸,我觉得这里的东北酸菜锅味道刚刚好(虽然因为我吃重口味啦~~)
里面的酸菜放很多,我都边吃料也边吃酸菜,然后光是汤就喝了不下10碗吧!!哈~连不是很爱喝酸菜汤的阿尼都觉得好喝ㄝ~~~~建议一定要来嚐嚐它们家的东北酸菜锅!!

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综合蔬菜拼盘

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点火锅一定要有蔬菜盘啊!!
我们点了高丽菜、茼蒿、大陆妹、金针菇和玉米笋这5种
每一种蔬菜都很新鲜喔!!

『美食‧宜兰』 京四郎炭火鸳鸯紫铜火锅。超多锅底口味任选!  霜降牛肉 (大份/250元)

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我超爱吃牛肉的所以一定要点大份,而且这幺大一份霜降牛才250元真的很划算~

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京四郎的餐点还有一个特色就是每道菜上桌都会摆盘装饰,让妳先从视觉上就得到享受,再从味觉上获得满足,感觉就非常过瘾!!

霜降牛肉很大一片,不算厚所以稍微涮一下呈现微微的粉红色就可以吃了,不管是涮在麻辣锅还是东北酸菜锅都很好吃~

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迷幻鸭片 (小份/150元)

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来到宜兰一定要嚐嚐在地的樱桃鸭啰!!带点肥厚度的鸭肉大概涮到七分熟就可以吃了,入口后肥嫩又不乾涩,喜欢鸭肉的人千万不能错过这道!!

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梅花猪 (大份/240元)

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这里的猪肉选用的是活菌猪,建议可以涮在东北酸菜锅里,带一点嚼劲又不会太乾~

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去骨鸡腿肉 (小份/100元)

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鸡腿肉很适合给小朋友吃,肉质满嫩的而且也不会很柴...杰宝连吃了好几块~

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天使红虾 (150元)

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这盘天使红虾一上桌我就惊呼了!!虾子也太大只了吧~~老闆这样不会亏钱吗?XDDDD喜欢吃虾的人必点!!

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老油条 (60元)

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每次吃火锅其实我都很爱点老油条,但就以往的经验...我很少吃到真的很脆的老油条~而京四郎的老油条我要大大的推荐!!!每一根油条都超大而且非常脆~稍微泡一下麻辣锅之后,吸满麻辣的香气一口咬下,外软内脆真的很棒ㄝ.....

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滷水拼盘 (300元)

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这拼盘里有牛肚、滷牛筋跟大肠头,我觉得都很好吃,不管是加在麻辣锅还是东北酸菜锅里,但我个人最爱滷牛筋,超级Q弹有嚼劲!!!!

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综合丸类拼盘 (350元)

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这盘综合丸类里面有店家自己做的黄金福袋、手工川丸子、手工芹菜丸、手工鸭肉丸等
我喜欢黄金福袋,咬下去里面是麻糬带肉馅,口感满特别的...

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另外还有鲜蛤蛎(100元/份)跟花枝滑(80元/份)
都是新鲜好吃!!
养生的人可以点综合菇荤拼盘(200元)
里面有杏鲍菇、黑木耳、珊瑚菇、雪白菇、白玉珍菇
都是出自于养生农场的健康食材~
感觉在这里不但可以吃的安心放心也可以吃的开心!!

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饮料的部分我推荐乌梅汁(100元/壶),微酸又回甘,可以解腻....不管配哪种锅底都很棒~

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如果妳吃腻了一般火锅,可以来吃吃看京四郎这种炭火紫铜火锅,用炭火煮出来的东西感觉真的别有一番风味~在怀旧的气氛下用餐更有感觉......

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吃完火锅之后还有甜点,是健康养生的白木耳+红枣+枸杞,冰冰凉凉又不会太甜~很好喝!!

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很喜欢京四郎的整个用餐环境服务态度满好的~送餐速度也很快

木製的桌子搭配板凳真的很有味道~重点是特製的紫铜鸳鸯锅和日式铸铁壶感觉就很用心
这次吃的川味麻辣和东北酸菜锅底味道都很不错,爱吃辣或爱吃酸的人应该都会满喜欢的!!菜色部分单价不算高~选择性丰富而且像蔬菜类都是选用在地小农的新鲜蔬菜,我觉得在食材的挑选上很用心也让顾客吃得更安心~不管是家人用餐还是三五好友聚会,都可以揪来吃京四郎,让你在视觉跟味觉上都能够得到大大的满足喔^^

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京四郎炭火鸳鸯紫铜锅

地址:宜兰市和睦路154巷3号(宜兴路与和睦路交叉口,巷口有宜兰信用,路边可停车)
电话:(03)9355141
营业时间:週一~週日 17:00-24:00、週六~週日 11:00-15:00

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