清洗排骨最正确的方法1分钟髒东西全跑出来!这样煮的排骨会更香

2020-07-21 视界知识

生活中很多人喜欢吃排骨

但是,好吃的东西总是很难处理

如何洗凈排骨中的残血

成为了许多小伙伴的难题

清洗排骨最正确的方法1分钟髒东西全跑出来!这样煮的排骨会更香

特别是生排骨中还有较多脂肪,用凉水一次很难沖乾净残血不说,反覆清洗反而使手上和盆上都粘了不少「油脂」。

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今天

小编就给大家介绍一种简便清洁法

只需几分钟,就能洗凈血水!

清洗排骨最正确的方法1分钟髒东西全跑出来!这样煮的排骨会更香

1、将新鲜或解冻好的排骨放到盆中,加入两勺食盐。

清洗排骨最正确的方法1分钟髒东西全跑出来!这样煮的排骨会更香

2、在盆中加入30-40℃左右的温水,至水位没过排骨。

不要用热水,热水会损失排骨中的蛋白质而且会锁住残血;也不要用凉水,凉水会降低残血的溶解度。

清洗排骨最正确的方法1分钟髒东西全跑出来!这样煮的排骨会更香

3、用手抓洗排骨一分钟左右,至排骨中血色褪凈,捞出排骨沖洗备用即可,不必再焯水。

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怎幺样

是不是很简单

但在这儿小编还要给大伙提个醒

抓洗过生肉的双手

一定用洗涤剂或香皂清洗乾净后

再接触其他食材和餐具哦